Äppelblommor och citronfjärilar

Min yngsta dotter fyllde 2 år i lördags så vi hade stort kalas för att fira. Jag bakade en del såklart, bl a kladdkakemuffins, chokladbollar, kolakakor, drömmar och chokladsnittar. Det blev även ett nytt försök på citron och vallmofrökaka, den blev mycket bättre denna gång. Tårtan blev hastigt dekorerad så därför han jag inte riktigt lägga den tid på den som jag ville och resultatet blev därför inte så bra som jag hade velat ha det. Den fick blir vårgrön med rosa äppelblommor och gula fjärilar på. Tårtan är bakad på ljusa bottnar och fylld med lemoncurd och vaniljkräm med mango och hallon bitar i den nedre, den övre hade lemon curd och hallon/blåbärfyllning. Ha det gott allihopa och njut ordentligt av vårsolen, det ska jag göra! Madde

Runda småtårtor

Några timmar efter att det första paret var här fick jag besök av brudpar nr 2 som ska gifta sig i augusti, fyllningar och dekorationer är som i inlägget innan men dessa är täckta med köpt mmf (marshmallowfondant). Jag känner mig mycket nöjd med dessa små söta bakverk och ser fram emot att få göra de riktiga tårtorna i sommar. Ha det så bra alla i regnrusket! Madde

Småtårtor

Dessa små tårtor bakade jag för en provsmakning som jag hade idag, ett par som gifter sig på midsommarafton som ville ha nåt fräscht och lite syrligt. I bakelserna var det limemousse och svarta vinbärsmousse i en, vita vinbärsmousse och rabarber kompott i nästa och den tredje var det rårörda blåbär-hallon och lemon curd. De täcktes sedan med vitchoklad smörkräm ( en av dem hade vaniljsmörkräm istället) och hemgjord sp. Dekorationerna har jag gjort i egen sp, sockerpärlor och penslat med pulver färger och ätbart glitter. Sen fäste jag även sidenband runt kanten istället för att spritsa. Ha det gott!