Andrea och Lester!

I dag vigdes Andrea och Lester och vilken vacker dag att vigas på, en strålande oktoberdag. Jag fick en glimt av bruden då jag lämnade av tårtan vid Hedenlunda slott och hon var verkligen strålande vacker. Jag önskar dem alla lycka i framtiden och hoppas att deras tårta motsvarade deras förväntningar.
Det är ljusa bottnar med mörk chokladmousse, vit choklad ganache och rårörda blåbär, den är spacklad med en vit choklad smörkräm och det översta lagret är en fluffig marängfrosting. Blommorna är gjorda i flowerpaste och målade med pulverfärg.
Ha det gott allesammans!
Madde

Bröllopstårta till Johan och Therese

I lördags gifte sig våra goda vänner Johan och Therese, på en kulle i Hjorthagen med utsikt över Gripsholms Slott. Det var en helt underbar dag i kärlekens anda och jag hade fått äran att baka bröllopstårtan. Brudparets önskemål var en limegrön tårta med cerise och röda blommor samt svarta och vita fjärilar, istället för ett brudpar så ville de ha en manlig och kvinnlig fjäril i svart och vitt på toppen. Som fyllning i tårtan ville de ha blåbär, vit choklad och citron så jag gjorde ljusa bottnar som jag fyllde med blåbärsmousse, citronmousse, vit choklad ganache och rårörda blåbär, tårtan är sen spacklad med vit choklad smörkräm och täckt med hemgjord sp.
Dekorationer i flowerpaste och sockerkulor, hjärtana på fjärilarna är kristyr och på några av fjärilarna har jag målat med pulverfärg för att få den svartvita effekten.
Tyvärr är bilderna inte de bästa men jag blev väldigt nöjd med denna tårta och även brudparet var nöjda.
Det var en fantastisk dag och jag önskar brudparet all lycka i framtiden!

Bröllopstårta till Frida och Niclas

Igår vigdes Frida och Niclas på en brygga ute på Harpsund, det måste ha varit mycket romantiskt och tur hade de med vädret också:-) Jag hade äran att få göra deras bröllopstårta, det skulle vara en tårta i olika höjder och de ville gärna ha fjärilar på. För att få de olika höjderna använde jag mig av frigolit dummies eftersom det annars hade blivit alldeles för många bitar för gästerna att äta. Dock var fatet något för litet för den storlek jag hade räknat på så jag bestämde mig för att göra en extra tårta som de kunde ta ut om den behövdes. Tårtorna är lemon curd och rårörda hallon/blåbär på ljusa bottnar med vit choklad smörkräm och hemgjord sp. Fjärilarna har jag gjort i fp och målat med pulverfärg och ätbart glitter. Jag hoppas att brudparet var nöjda med sin tårta och att deras dag var fantastisk, och självklart önskar jag dem all lycka i deras framtida liv tillsammans.
Hoppas att ni andra har haft en toppenbra midsommar och att solen skiner på er!
Madde

Bröllopstårta till Anna och Johan

Den 10 juli gifte sig min bästa väninna med sin Johan, jag hade nöjet och äran att få vara en av tärnorna och dessutom fick jag göra bröllopstårtan.

De gav mig helt fria händer både vad gällde smak och utseende men då vi kollade på bilder på tårtor för att jag skulle få ett hum om vad de gillade blev det uppenbart att vi hade totalt olika smak :-), jag tror och hoppas att jag fick till det ändå, deras "grej" är hjärtan (och jag visade bilder på rostårtor). tyvärr har jag ingen bättre bild det var så mycket att stå i under dagen.
Bröllopet var helt fantastiskt och det strålade om brudparet, helt klart det finaste och roligaste bröllopet jag har varit på, (undantaget såklart mitt eget;-) ).
Tårtan var gjord på chokladbottnar med jordgubbs/passionfruktskompott och chokladgrädde, spacklad med en vit chokladsmörkräm och täckt med sugarpaste, dekorerad med kristyr och sockerkulor.