Bröllops cupcakes

Våra grannar vigdes i helgen och jag gjorde vaniljcupcakes med jordgubbsfyllning och vaniljfrosting på. Och eftersom jag inte hade nån muffinsställning fick jag bygga en, den blev lite ranglig men den funkade som den skulle.

Brudparets lilla tårta är gjord på ljusa bottnar fyllda med jordgubbskompott och vaniljkräm täckt med sp och blommor i flowerpaste.

Jag fick även nöjet att göra brudens bukett, ceriserosa rosor som matchade perfekt med rosorna på tårtan, samt prästkragar som jag hade plockat i trädgården. Jag kantade buketten med ormbunkar men de slokade väldigt snabbt så jag fick byta ut det mot syrenblad, det blev faktiskt finare men tyvärr han jag inte få nån bild på buketten då.

Studenttårtor till Cecilia

Lördagen den 5 juni var det student i Flen och våra vänners dotter (vår barnvakt=))tog studenten, jag gjorde tre tårtor till henne alla med samma innehåll. Ljusa bottnar med champagnemousse och skivade jordgubbar. Det var en riktigt mysig dag och solen strålade på alla lyckliga studenter.
Hade lite problem att lägga in bilder förut så därför har jag inte kunnat lägga upp några bilder förrän nu men nu verkar det ju fungera. Till midsommarhelgen har jag fullt upp, jag ska göra bröllopstårta till 85personer, 24 cupcakes till ett annat bröllop, tårtor till en 25-års fest och såklart ska maken få en tårta då han fyller år på söndag den 27 juni. Funderar över om jag ska baka något till den 28 juni också då vi firar bröllopsdag. Efter det blir det en kort paus innan jag fyller år (måste ju baka då) och min bästa vänninas bröllop som jag också ska göra tårtan till. Tycker att det är så roligt att få skapa dessa härliga bakverk och jag funderar allvarligt på om jag ska öppna café, det vore så kul.

Provsmakning

I maj hade jag en provsmakning för en bröllopstårta jag ska göra till midsommarafton, fyra olika fyllningar allt på ljusa bottnar; blåbärssylt/lemon curd, hallon/lemon curd, jordgubbar/vaniljkräm och hjortronsylt/vaniljkräm.

Bruna rosor

På Valborg hade vi storbesök i huset och deras äldsta dotter Wilma fyllde 10år några dagar senare så jag passade på att prova chokladsugarpasten som jag hade köpt hem. Det är ljusa bottnar fyllda med vaniljkräm och mjölkchokladmousse.

Star Wars till Filip

Star Wars är verkligen inne hos småkillarna just nu, grannen beställde denna tårta till sin son Filip som blev 6år. Den innehåller vaniljkräm och mjölkchokladmousse på chokladbottnar och är täckt med marsipan. Dekorationerna är gjorda i sugarpaste.

Cupcakes till Cordelia

När Cordelia fyllde 1 år den 16 april så bakade jag lite cupcakes till henne istället för tårta, det var ju bara familjen som var med och firade hennes dag eftersom kalaset redan hade varit. Och lite fina cupcakes är minst lika trevligt som en tårta. Det blev vanliga vanilj muffins med cream cheese frosting på. Blommorna är gjorda i sugarpaste.

Barnens kalas!

Fabian och Cordelia hade kalas förra helgen och jag lovade att lägga upp bilder på det jag har bakat. Fabian fick två tårtor, den första tårtan var ljusa bottnar med vitchoklad mousse och blåbär. Cordelias tårta var gjord i två våningar, chokladbottnar med vitchoklad mousse och hallon-passionsfrukt röra.

För första gången lyckades jag med mina macaroons!! De var så himla goda, dessa är fyllda med chokladkräm.

Jag gjorde ett gäng olika cupcakes de lila är morot-apelsin cc's med cream cheese frosting, de gula är banan-pekannöts cc's med bananfrosting, de utan frosting är mjölkfria muffins.

Fabian's andra tårta fylldes enligt sonens önskemål med jordgubbar, vaniljkräm och colaflaskor-fluff.

Choklad cc's med chokladfrosting